Pri izbiri košer hotela je pomembno upoštevati standarde njegove kuhinje, lokacijo in druge ugodnosti. Poleg tega boste želeli upoštevati tudi ceno hotela in njegovo priročnost za prevoz ter kraje, ki bi jih želeli obiskati med potovanjem. Končno boste želeli tudi razumeti, kako dobro košer hotel ohranja spoštovanje sobote in drugih zakonov in tradicij.
Posamezniki, ki se držijo košer prehrane, imajo lahko težave pri iskanju hotela, ki streže hrano, ki ustreza ustreznim standardom. Zaradi tega gredo košer hoteli skozi zelo dolg proces priprave svoje kuhinje za pripravo košer hrane. Hotel mora nato najeti mashgiacha, nekoga, ki je odgovoren za nadzor spoštovanja standardov košer, ki bo delal v kuhinji in pregledal vse prispele pošiljke hrane, da se prepriča, ali so košer. Če je spoštovanje zakonov o košer prehrani za vas izjemno pomembno, boste morda želeli v hotelu povprašati za informacije o tem, kako vzdržuje svojo kuhinjo.
Če so vam pomembne druge oblike judovskega obhajanja, se vprašajte, kaj košer hotel počne za spoštovanje sobote. Nekateri hoteli so precej prizanesljivi do dela, opravljenega med soboto, drugi pa so veliko bolj pozorni. Nekateri hoteli na primer ne dovolijo prijave ali odjave na soboto. Prav tako lahko močno omejijo dejavnosti v hotelu in lahko celo pripravijo hrano, ki jo bodo gostom postregli med soboto, tako da se ta dan nikoli ne kuha.
Drugi pomisleki vključujejo logistične zadeve. Oglejte si lokacijo košer hotela na zemljevidu in si oglejte, kako blizu je letališča ali druga prometna središča, da boste imeli predstavo o tem, kako dolgo boste imeli potovanje med prevozom in hotelom. Če boste na potovanju obiskali družino, je pogosto priročno, da imate hotel blizu kraja, kjer živijo. Poslovni potniki bodo želeli izbrati hotel, ki je blizu tistih lokacij, kjer bodo preživeli največ časa.
Za vaše udobje raziščite ugled hotela in prosite za informacije o njegovih udobjih. Če ima kdo v vaši skupini invalidnost, boste morda želeli izvedeti, ali je košer hotel dostopen posameznikom s težavami z mobilnostjo. Otroci pogosto cenijo igrišča, bazene in igralnice, številni odrasli pa cenijo tudi športne in rekreacijske dejavnosti.