Špageti squash je zimska buča, znana po pramenih v obliki špagetov, ki jih njena notranjost proizvede, ko je kuhana. Zaradi teh pramenov je skupaj z blagim okusom zdrava alternativa tradicionalnim testeninam. Obstaja veliko različnih načinov serviranja buče, ko je kuhana in odstranjena s kože. To vključuje serviranje s kozicami, mesnimi kroglicami, mesno omako ali v brezmesni jedi z ali brez omake. Lahko ga celo sladkamo in postrežemo kot sladico.
Preden pripravite ali postrežete bučo, jo morate skuhati v pečici, štedilniku ali mikrovalovni pečici. Ko ga pečemo v pečici, ga lahko spečemo celega ali razpolovimo. Ko je buča kuhana, lahko notranjost ali meso odstranite z zobci vilic. Če vilice strgate ob meso, se le-to sprosti v pramenih. Preden postrgate pramene, boste morali odstraniti semena iz središča buče.
Mesne kroglice so običajno povezane s špageti s testeninami in so očiten dodatek, ko postrežete špagete s squash kot obrok. Mesne kroglice lahko vmešamo v bučo, postrežemo ločeno ali dodamo na vrh. Mesno omako iz mletega mesa, paradižnika, gob in česna lahko zmešate s špageti in ob serviranju prelijete z italijanskimi siri.
Dodajanje školjk v špagete je način, da zelenjavo postrežete ljudem, ki uživajo v jedeh z morskimi sadeži. Bučo prelijte z velikimi sotiranimi ali pečenimi kozicami. Tako škampe kot kozico Alfredo lahko postrežete tudi s špageti.
Obstaja več preprostih načinov serviranja bučk špagetov brez dodatka mesa ali školjk. Mešanje kuhanih pramenov s poprom in stopljenim maslom ali olivnim oljem je osnovna in hitra metoda. Druga metoda je, da bučo zmešate z rdečo, brezmesno omako za testenine in prelijete z naribanim parmezanom. Druga možnost brez mesa je mešanje z omako Alfredo. Uporaba ohlajenih pramenov buč za pripravo solate iz testenin je še ena alternativa za ljudi, ki ne jedo mesa.
Ustvarjanje sladice je pogosto nepričakovan način serviranja špageti squash. To lahko storite tako, da vroče buče zmešate s kombinacijo cimeta, rjavega sladkorja, masla in celo oreščkov. Z malo več truda lahko špagete naredimo tudi v nadev za pite. Eden od načinov za to je, da ga uporabite namesto kokosa in ga postrežete kot kokosovo pito.