Človeško telo ima veliko sistemov glavnih organov, ki so potrebni za opravljanje različnih funkcij. Nekateri najbolj vitalni sistemi telesa vključujejo živčni sistem, ki nadzoruje in koordinira telo ter vključuje možgane, hrbtenjačo in živce; cirkulacijski sistem, ki črpa kri po telesu in vključuje srce, krvne žile in samo kri; in dihalni sistem, ki uravnava izmenjavo kisika in vključuje pljuča, diafragmo, bronhije, grlo in sapnik. Mišično-skeletni sistem vključuje tako kosti kot mišice in zagotavlja podporo in strukturo človeškemu telesu ter sposobnost gibanja. Hranila iz hrane predeluje in absorbira prebavni sistem, medtem ko odpadne produkte izločata prebavni sistem in sečni sistem. Drugi pomembni sistemi telesa vključujejo endokrini sistem, imunski sistem, limfni sistem in reproduktivni sistem.
Brez živčnega sistema bi se ostali sistemi telesa zaprli. Z uporabo živčnih celic, imenovanih nevroni, živčni sistem pošilja signale v različne dele telesa, kar sproži tako prostovoljne kot nehotene odzive, kot je krčenje prostovoljne mišice ali utrip srca. Pri ljudeh in večini drugih vretenčarjev osrednji živčni sistem vsebuje možgane in hrbtenjačo, ki prenašata signale v mrežo živcev v preostalem delu telesa, znano kot periferni živčni sistem.
Drug vitalni sistem je cirkulacijski sistem, ali natančneje, kardiovaskularni sistem, ki je glavni transportni mehanizem, ki prenaša pline, hranila, hormone in krvne celice po telesu. Eden od plinov, ki jih prenaša cirkulacijski sistem, je kisik, ki ga dobimo, ko se kri prenaša skozi pljuča v procesu, imenovanem pljučna cirkulacija. Oskrba krvi s kisikom je ena glavnih funkcij dihalnega sistema. Vdihavanje zraka se začne s krčenjem mišice diafragme, kar omogoča razširitev prsnega koša in povzroči sesanje v prsnem košu, ki potegne zrak navzdol v pljuča. Kisik vstopi v krvni obtok z razpršitvijo skozi votle anatomske strukture v pljučih, imenovane alveole, ki prav tako jemljejo ogljikov dioksid iz krvnega obtoka, tako da ga lahko izdihnemo.
Ljudje pridobivamo energijo s prebavo hranilnih snovi iz hrane z drugim telesnim sistemom, prebavnim sistemom. Prebava se začne v ustih, hrana pa se razgradi z žvečenjem in kemičnim delovanjem žlez slinavk. Prežvečena hrana, imenovana bolus, se nato pogoltne in potuje skozi požiralnik na poti v želodec, kjer želodčni sokovi še naprej razgrajujejo molekule hrane. Trdni odpadni produkti iz želodca potujejo skozi tanko in debelo črevo in se izločajo v obliki blata. Za izločanje tekočih odpadnih snovi je odgovoren sečni sistem, pri čemer ledvice filtrirajo odpadke in jih izločajo v mehur, kjer se shranjujejo, dokler se ne izločijo iz telesa v obliki urina.
Endokrini sistem je sistem, sestavljen predvsem iz žlez, ki izločajo hormone. Hormoni, ki jih izloča endokrini sistem, pomagajo uravnavati delovanje telesa. Tako imunski kot limfni sistem prispevata k obrambi človeškega telesa z bojem proti boleznim ter odstranjevanjem tujih snovi in odpadkov. Reproduktivni sistem vključuje spolne organe samcev in samic, njegova primarna funkcija pa je ustvarjanje potomcev.