Ali ima kozje mleko kakšne posebne lastnosti?

Znanstveniki že dolgo vedo za izjemno natezno trdnost pajkove svile, toda pridobiti mala bitja, da sodelujejo in vrtijo stvari za človeško uporabo, ni lahka naloga.
Na primer, raziskovalci so nekoč poskušali postaviti pajkovo farmo, s katere bi lahko nabirali svilo, a namesto da bi se vrteli skupaj, so se pajki spremenili v ozemlje in napadali drug drugega.

Hvala bogu za pravo kmečko žival: kozo. Pod vodstvom Randyja Lewisa, profesorja molekularne biologije na Univerzi v Wyomingu, je skupina znanstvenikov ugotovila, kako prenesti pajkove svilene gene v DNK kozjih samic. Rezultat: ko koze zanosijo in začnejo dojiti, njihovo mleko vsebuje veliko svilenih beljakovin, ki jih je mogoče pobrati in očistiti v velikih količinah, pravi Lewis.

Medtem ko je genetski napredek obetaven – in zdi se, da kozam ni povzročil zdravstvenih težav – je proces hiter in zgrešen, kot je običajno pri poskusu razvoja transgenega organizma. Le približno polovica koz se konča s pajkovim genom. Toda znanstveniki iščejo druge priložnosti. Na primer, ker ima lucerna relativno visoko vsebnost beljakovin, bi lahko bila idealen pridelek za vključitev pajkovega gena in bi lahko na koncu proizvedla veliko večje količine svile.

Kako velike so koze:
Koze so odlične plezalke in so jih našli celo na vrhovih dreves in jezov.
Koze so inteligentna, družabna bitja in lahko postanejo depresivna, če jih hranimo same, zato ni dobra ideja imeti samo enega hišnega ljubljenčka.
Američani imajo morda radi kravje mleko, toda po vsem svetu je kozje mleko – in kozje meso – bolj priljubljeno kot mleko in meso katere koli druge živali.