V velikem preboju za predane reševalce ugank po svetu so britanski znanstveniki morda odgovorili na starodavno vprašanje: kaj je bilo prej, kokoš ali jajce? V znanstvenem članku, objavljenem leta 2010, so raziskovalci na univerzah Sheffield in Warwick odkrili beljakovino v piščančjih jajčnikih, ki pospešuje proces ustvarjanja trde lupine jajca. In ker so ga našli v notranjosti piščanca, je moral piščanec biti prvi, so razmišljali. “Dolgo se je domnevalo, da je jajce na prvem mestu, zdaj pa imamo znanstveni dokaz, ki kaže, da je bil piščanec v resnici prvi,” je dejal dr. Colin Freeman z Oddelka za inženirske materiale univerze Sheffield.
Naslednje vprašanje: Zakaj je kokoš prečkal cesto?:
Članek z naslovom Strukturni nadzor kristalnih jeder z beljakovino jajčne lupine se je osredotočil na beljakovino, imenovano ovokledidin-17.
Z uporabo superračunalnika so raziskovalci lahko prvič simulirali proces biomineralizacije – proizvodnje mineralov ali trdnih materialov v organizmih.
Ugotovitve kažejo, da ovocledidin-17 pospešuje proizvodnjo jajčne lupine v piščancu, tako da je v 24 urah jajce pripravljeno za zlaganje.