Beefeater je član Yeoman Warders, ceremonialne straže, ki nadzoruje Tower of London v Angliji. Tehnično je vljuden izraz »Yeoman Warder«, čeprav večina ljudi pozna člane ikone straže po njihovem vzdevku. Da bi lahko služil kot Yeoman Warder, mora imeti kandidat 22 let službe v britanskih oboroženih silah, skupaj z nagradami za odliko in dobro vedenje. Položaji v tem zgodovinskem organu so zelo zaželeni, konkurenca za odprta mesta pa je lahko huda.
Beefeaters so bili ustanovljeni leta 1485 pod vladavino Henrika VII. Zadolženi so za varovanje zapornikov v londonskem stolpu in za nadzor varnosti kronskih draguljev. Sodobni Yeoman Warders obiskovalcem ponujajo tudi informacije in oglede ter skrbijo za krokarje, ki so nastanjeni v londonskem stolpu. Turisti zlahka prepoznajo čebelarje po njihovih značilnih uniformah, ki so narejene po vzoru tistih, ki so jih uporabljali Yeoman Warderji v dobi Tudorjev.
Izvor izraza “beefeater” je nekoliko nejasen. Nekateri zgodovinarji verjamejo, da so bili prvotni Varovalci morda delno plačani z mesom, drugi pa trdijo, da imajo privilegij jesti govedino iz kraljevih kuhinj in da je bil vzdevek morda pežorativen izraz, ki so ga uporabljali ljubosumni domačini. V resnici so edina bitja v Towerju, ki imajo stalno prehrano z govedino, krokarji, ki služijo kot simbol britanske monarhije. Po vraževerju, če krokarji zapustijo stolp, bo monarhija propadla; en Yeoman Warder, Ravenmaster, je zadolžen za njihovo skrb.
Yeoman Warders je enostavno zamenjati z Yeoman of the Guard, ceremonialnim telesnim stražarjem, ki ščiti britanskega monarha. Oba telesa nosita podobne uniforme, zahtevata služenje vojaškega roka in opravljata številne letne in dnevne slovesnosti, ki so prežete z britansko zgodovino. Yeoman Warders, na primer, vsako noč izvedejo “Slovesnost ključev”, ko vsako noč zaklenejo stolp, medtem ko Yeoman iz straže slavno preiskuje parlament zaradi groženj pred otvoritveno slovesnostjo.
Vsak beefeater ima nastanitev v Tower of London, dokler služi; leta 2007 se je elitni ekipi 35 varuhov pridružila prva ženska čebelarka, Moira Cameron. Delo čebelarja je lahko zahtevno, a tudi zelo izpolnjujoče, saj so skrbniki del žive zgodovine.