Sybariti so bili ljudje, ki so živeli v grškem mestu Sybaris, mestu, ki je morda obstajalo na zahodni obali sodobne Italije. Nihče ni natančno prepričan, kje je mesto obstajalo, vendar se pogosto pravi, da se nahaja v bližini Sibarija v Italiji. To starodavno mesto je bilo znano po izjemnem bogastvu; morda že v 700-ih pred našim štetjem je to bogastvo mnoge pripeljalo do iskanja užitkov in hedonističnega življenjskega sloga. Sodobni sibariti so ljudje, ki imajo vrhunsko razkošje in večino svojega časa preživijo v iskanju ali uživanju v tem razkošju. Mnogi si morda prizadevajo, a le redki lahko postanejo sodobni sibarit.
Zgodovinsko gledano je malo znanega o Sybarisu do njegovega uničenja približno leta 510 pred našim štetjem. Veliko je bilo zabeleženih o bogastvu Sybaritov, za katere se je zdelo, da imajo zelo veliko skupino državljanov in pripadnikov višjega razreda njihove družbe. Sibariti so bili lastniki sužnjev, nosili so lepa in lepa oblačila in zdi se, da so izdelovali svoj denar. Mesto je morda nadzorovalo tudi 25 drugih mest, kar je povečalo svojo sposobnost pridobivanja materialnih dobrin in dodatnega bogastva.
Sybaris je padel leta 510 pred našim štetjem, ko je vodja nasprotne demokratične stranke, ki jo je vodil človek po imenu Telys, strmoglavil oblast mesta. Telys se je nato postavil za vladarja Sybarisa in izgnani državljani, ki jih je bilo tako veliko, so bili odločeni, da ne bodo samo premagali Telysa, temveč tudi uničili Sybarisa. Da bi dosegli strmoglavljenje Telysa, so državljani preusmerili Crathis, veliko reko, ki je poplavila v mesto in v bistvu uničila številne njegove strukture, zaradi česar so bili ljudje prisiljeni evakuirati. Ruševina je bila tako obsežna, da so vsi ljudje zapustili Sybaris.
Uničenje Sybarisa in konec Sybaritov primerjajo z zgodbami o Sodomi in Gomori ter z mnogimi miti grškega izvora, kjer se aroganca ali poskus življenja kot bogovi ali posnemanje doleti strašno maščevanje. Pripovedi o Sybaritih, napisana dolgo po njihovem propadu, se ponavadi osredotočajo na njihovo aroganco, drag življenjski slog in pokvarjene načine, vse kot dejavnike, ki so prispevali k njihovemu koncu. Zgodovina Sybarisa pričara ideje o Ikarju, ki leti previsoko in topi svoja čudovita krila na soncu, ali stari pregovor, da ponos mine pred padcem.
Pripovedi o bogastvu Sybaritov in njihovem življenjskem slogu so privedle do tega, da se izraz v sodobnem času uporablja za tiste, ki živijo v vrhunskem razkošju. Za take ljudi se lahko uporablja tudi pridevnik sybaritic. Včasih se določena območja z visoko koncentracijo bogastva obravnavajo kot sibarična ali pa je skupina ljudi, kot so nekatere najbolj prepoznavne svetovne osebnosti, opisana s tem pridevnikom.
Morda so zato nekateri zadovoljni ob padcu slavnih osebnosti, katerih življenja se zdijo osredotočena na razkošje in iskanje užitkov, in zakaj oddaje o slavnih toliko časa namenjajo zvezdam, ki imajo očitno težave v osebnem življenju. »Mali ljudje« ali večina povprečnih ljudi se zdijo zadovoljni in/ali izrazito radovedni, ko se današnji sibariti (Britney Spears in drugi podobni njej) spreminjajo na slabše. To lahko odraža nezadovoljstvo prebivalstva ali globlje hrepenenje po uničenju hedonizma, kar je pogosta tema v večini religij.