Čeprav so večerne zabave lahko zelo zabavne, se mnogim posameznikom zdi njihovo načrtovanje precej strašljivo. Ni pa nujno, da vas ob misli na organizacijo večerje oblije hladen znoj. Z dobrim načrtovanjem in preprostim pristopom k svojim pripravam lahko izpeljete uspešno večerjo in uživate.
Priprava na vašo večerjo se mora začeti z določitvijo razloga za vašo večerjo in izbiro datuma. Lahko se odločite, da svojo večerjo osredotočite na določen praznik ali priložnost. Vendar vam ni treba imeti v mislih posebne priložnosti, saj so številne večerje organizirane samo za zabavo. Najbolje je, da izberete datum za vašo večerjo, ki vam bo omogočil, da se pripravite na sproščen način. Pogosto se je najbolje izogibati tradicionalnim delovnikom, saj so ponavadi naporni tako za gostitelja kot za goste.
Odločite se za slog ali temo za vašo večerjo. Lahko se na primer odločite za neformalno večerjo, žar na prostem ali elegantno zabavo. Odločite se tudi za število ljudi, ki jih želite vključiti. Nekateri strokovnjaki za zabavo priporočajo, da začnete z največ šestimi do osmimi gosti, če prirejate svojo prvo večerjo ali ste kuhar začetnik.
Ko se odločite za slog, je čas, da povabite svoje goste. Glede na stopnjo formalnosti, ki ste jo izbrali, lahko svoje goste povabite po telefonu, e-pošti ali navadni pošti. Za neformalno druženje je pametno navesti vsaj nekaj dni do enega tedna. Za uradne večerje je dobro, da vabila pošljete po pošti približno mesec dni pred izbranim datumom.
Ko končate s povabili, bi morali začeti načrtovati svoj jedilnik. Razmislite o možnostih predjedi, obrokov, pijač in sladic. Upoštevajte, da so nekateri vaši gostje lahko alergični na določena živila. Če se o tem lahko seznanite vnaprej, boste morda želeli izključiti to določeno hrano. V nasprotnem primeru lahko pripravite nekaj dodatnih jedi brez živil, ki pogosto povzročajo alergije, kot so oreščki. Podobno, razen če ste prepričani, da so vsi vaši gostje mesojedci, lahko pripravite tudi nekaj vegetarijanskih jedi.
Vzemite si nekaj časa in razmislite o dekorju vaše večerje, pa tudi o razporeditvi sedežev. Postavite svoje goste za maksimalno udobje in omogočite enostavno druženje. Ustvarite želeno razpoloženje z dodatki, nastavitvami mize, osvetlitvijo in glasbo. Če načrtujete veliko večerno zabavo, lahko razmislite o najemu pomoči ali najemu nekaterih potrebnih zalog.
Ne glede na temo ali velikost, ki ste jo izbrali za vašo večerjo, poskusite, da bodo stvari med svojimi pripravami čim manj zapletene. Poskusite izbrati možnosti, ki vam bodo čim bolj olajšale delo in vam omogočile, da uživate v svojih gostih. Razmislite tudi o pripravi kontrolnega seznama, da boste lažje pripravili vašo večerjo.