Sukot je sedemdnevni judovski festival, ki se začne peti dan po Jom Kipurju. Zaznamuje žetev in spominja na štirideset let izgnanstva, ki so ga imeli Judje po pobegu iz Egipta. Obstaja več različnih imen za praznik. Lahko ga imenujemo Dan stojnic ali praznik tabernakelj. Lahko se imenuje tudi Dnevi našega veselja. Aškenaški Judje praznik pogosto izgovarjajo kot Sukkos.
Pomen stojnice je vezan na definicijo sukota. V bistvu je suka začasna zgradba za stanovanje. Te strukture naj bi simbolizirale začasne koče, v katerih so Izraelci živeli v izgnanstvu.
Judom je zapovedano, naj preživijo čim več časa v svojih sukah. Med počitnicami lahko dejansko živijo v svoji suki – kar pomeni, da jedo, spijo in se samo družijo – ali pa jedo samo tam in drugače živijo v svojih domovih. Judje, ki ne spoštujejo tega praznika in z njim povezanih zapovedi, pa tako kot večina reformiranih Judov v ZDA ne gradijo teh struktur. Otroci reformacije pa lahko namesto tega zgradijo majhne simbolne strukture iz palčk sladoleda.
Za gradnjo sukke obstajajo posebne zahteve. Imeti mora vsaj dve steni — čeprav jih ima običajno štiri — in mora imeti nekakšen pokrov (sechach), ki je nekoč prišel iz zemlje. Palmove veje se pogosto uporabljajo za pokrivanje sukota. Poleg tega ta prevleka ne sme popolnoma preprečiti dežja. Posledično lahko ljudje zapustijo sukko, če so elementi slabi.
Običajno je, da Judje okrasijo tudi svoj sukot. Običajni okraski vključujejo visečo zelenjavo in otroška umetniška dela.
Judje med sukotom pogosto potujejo kot simbolična gesta proti potepu svojih prednikov. Judje bodo zvečer pogosto obiskali družine ali prijatelje in skupaj jedli posebne obroke. Nekateri uporabljajo Sukot kot čas za romanje v Jeruzalem ali preprosto za posebno družinsko potovanje.
Med bogoslužjem Sukota v pravoslavni sinagogi bo slovesnost običajno vključevala uporabo »štirih vrst«, imenovanih tudi luvav in etrog. Te rastline so identificirane v odlomku v Levitiku v Tori in so sestavljene iz luvava – ene palmove veje, dveh vej vrbe, treh vej mirte – in etrog, ki je nekaj podobnega limoni. Veje so spletene skupaj in jih držimo v desni roki, etrog, ki ga Aškenazim izgovori esrog, pa drži v levi roki.