Pokovke na zrak in druge lahke sorte so lahko odličen, nizkokalorični prigrizek, a včasih navadne pokovke niso tako navdihujoče. Maslo je najbolj priljubljen ojačevalec okusa pokovke, doda pa tudi veliko maščobe in kalorij. Številne druge različne vrste prelivov iz pokovke so lahko prav tako zadovoljive in so veliko bolj zdrave. Vaš osebni okus in hrepenenje bodo določili, kateri preliv boste izbrali, vendar so možnosti neomejene kot vaša domišljija.
Zelišča, začimbe in drugi okusi v fino zmleti prahu so priljubljena izbira za komercialne prelive za pokovke, ki jih najdete v trgovinah. Običajno jih najdete na istem hodniku kot same pokovke. Običajno so ti prelivi z nizko vsebnostjo maščob in kalorij, vendar si oglejte oznako hranilne vrednosti, če ste na določeni dieti. Upoštevajte tudi, da številni komercialni prelivi vsebujejo predelano hrano ali umetne kemikalije za izboljšanje in ohranjanje okusov, zato preverite seznam sestavin, če se poskušate izogniti takšni hrani.
Namesto da kupujete komercialne prelive za pokovke, poskusite narediti svoje. Po kokicah potresite česen v prahu, origano ali mleto baziliko, da potešite željo po slani hrani. Če želite nekaj malo bolj sladkega, je dobra izbira cimet, pomešan z majhno količino nizkokaloričnih nadomestkov za sladkor. Morda boste morali pokovke poškropiti z malo masla z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščobe, kot je sprej za kuhanje, da se zelišča in začimbe sprimejo.
Če se počutite pustolovski ali želite nekaj pekočega in začinjenega, poskusite uporabiti svežo ali konzervirano jalapeno papriko kot preliv za kokice. Paprike najprej odcedimo, da sok ne razmoči vaše pokovke, nato pa nanjo v skledo nalijte paprike. Druge začinjene alternative vključujejo zdrobljeno črno ali rdečo papriko, kajenski poper, čebulo v prahu in hren.
Nariban ali nariban sir naredi dobre prelive za kokice in mešanici doda drugačno teksturo. Cheddar je priljubljena izbira, k pokovkam pa se odlično poda tudi mocarela ali nariban parmezan. Če ste na dieti z nizko vsebnostjo maščob, izberite lahke različice sira in jih uporabljajte zmerno. Če ne želite, da se vaš sir stopi, pustite, da se pokovke popolnoma ohladijo, preden dodate sir.
Namesto da na naslednjem družinskem filmskem večeru ali družabnem srečanju dajete čips in preste, poskusite z barom »izberite prelive za pokovke«. Če ga želite narediti, samo postavite pokovke, ki se na zraku pokajo, v velike sklede na mizo in položite različne dodatke. To vam in vašim gostom omogoča, da poskusite različne prelive in dobite boljšo predstavo o tem, kateri so vam všeč za prihodnjo uporabo.