Zeliščni izvleček je tekoči pripravek zelišč z uporabo topila za sproščanje aktivnih spojin iz rastlinskega materiala. Izvlečki, narejeni z alkoholom, se imenujejo tinkture, medtem ko so tisti, proizvedeni z glicerinom, gliceriti. Menijo, da je zeliščni izvleček pogosto učinkovitejši od tablet ali kapsul, ki vsebujejo enaka zelišča. Svež ali posušen zeliščni material se macerira, da za določen čas v topilo in filtrira, da nastane ekstrakt, ki vsebuje aktivne sestavine zelišča. Za proizvodnjo izvlečkov se uporabljajo tudi zdravilne glive.
Za izdelavo zeliščnega izvlečka se lahko uporabijo posamezna zelišča. Več zelišč z lastnostmi, ki koristijo posebnim pogojem, se včasih kombinirajo v istem postopku ekstrakcije, da se naredi tinktura. Bolj zahtevna metoda je ekstrakcija posameznih zelišč in nato združevanje izvlečkov v natančnih razmerjih. Komercialni zeliščni izvleček bo imel na etiketi razmerje med topili in zelišči. Standardne metode ekstrakcije uporabljajo razmerje med topilom in suhimi zelišči ena proti štiri in razmerje med topilo in sveža zelišča ena proti ena.
Več prednosti tinktur pred kapsulami je enostavna absorpcija in asimilacija ter daljši rok uporabnosti, saj alkohol ohranja zdravilne sestavine. Ena pomanjkljivost za nekatere ljudi je uporaba alkohola kot ekstrakcijskega sredstva. Tisti, ki so občutljivi na alkohol ali se želijo izogniti alkoholu, lahko raje kot alkohol raje uporabljajo glicerit, izvlečke, ki uporabljajo rastlinski glicerin in vodo. Ti izvlečki se pogosto uporabljajo za hišne ljubljenčke in otroke, vendar imajo krajši rok uporabnosti.
Zeliščni izvleček lahko pripravite doma, po navodilih, ki so na voljo. Mnogi zeliščarji uporabljajo vodko kot ekstrakcijsko sredstvo, saj vsebuje vodo in alkohol, kar zagotavlja, da se iz rastline sprošča širok spekter spojin. Nekatere zdravilne sestavine zelišč so topne v vodi, druge pa v alkoholu. Nadomestna izbira za proizvodnjo tinkture je 100-odstotni žitni alkohol. Čisti alkohol morda ni tako učinkovit in se pogosto zmeša z določeno količino vode, odvisno od zelišč.
Zeliščni destilati se proizvajajo z destilacijo s paro in ne s topili. Ustvarjajo se v povezavi s proizvodnjo eteričnega olja. Eterično olje se loči od vode in odstrani, za seboj pa ostane dišeči zeliščni destilat, ki vsebuje razredčeno eterično olje. Destilati se imenujejo tudi cvetlična voda ali eterična voda, ki se uporabljajo za nego kože in aromaterapijo.
Zdravilna zelišča so glavna sestavina alternativnih zdravilnih praks. Njihova uporaba sega v prazgodovino, kot ena od primarnih metod zdravljenja bolezni pa so se nadaljevale vse do začetka 20. stoletja. Vse več ljudi uporablja zeliščne izdelke za ohranjanje splošnega dobrega počutja in reševanje posebnih zdravstvenih težav. Zeliščni izvlečki se zlahka najdejo skupaj z zeliščnimi tabletami in kapsulami in so kategorizirani kot prehranska dopolnila.