Glucerna® je blagovna znamka prehranskih ploščic in napitkov, namenjenih ljudem s sladkorno boleznijo, ki so dovzetni za hitro zvišanje ravni sladkorja v krvi. Ta vrsta nadomestka obroka, ki jo proizvaja Abbott Laboratories iz Chicaga v Illinoisu, je namenjena zagotavljanju potrebne prehrane in goriva s patentirano formulo CarbSteady®, ki je sestavljena predvsem iz sukromalta z nizko vsebnostjo glukoze, ki je zasnovan tako, da počasi sprošča svoje kompleksne ogljikove hidrate. Ta živila in pijače vsebujejo tudi specializirane vitamine in minerale, ki dokazano koristijo diabetikom, od vitaminov C in E do kromovega pikolinata in magnezija.
Diabetiki, katerih telo proizvaja malo ali nič insulina, potrebnega za prebavo glukoze, morajo spremeniti svojo prehrano na določene načine, za katere Glucerna® trdi, da jih dopolnjuje. Zdravniki bodo priporočili dieto, skoraj brez nasičenih maščob, za katere se domneva, da povzročajo ali ohranjajo običajno obliko te bolezni: sladkorno bolezen tipa XNUMX. Preprostim sladkorjem se je treba vedno izogibati, saj bodo povzročili takojšnje in potencialno nevarne skoke ravni glukoze. To lahko povzroči številne pogoste simptome, kot so šibkost, huda lakota in zamegljen vid. Običajno se priporočajo kompleksni ogljikovi hidrati, vitke beljakovine in velike količine vlaknin.
Glavna sestavina zdravila Glucerna® je sukromalt, kombinacija saharoze in maltoze. Ta spojina je zasnovana tako, da počasi sprošča svoje sladkorje. Po mnenju Abbott Labsa ta tehnologija povzroči izrazito znižanje glukoze v krvi, ki je boljše od drugih diabetičnih napitkov, kupljenih v trgovini, ali ploščic, ki nadomeščajo obrok. To je posledica nizke uvrstitve sukromalta na glikemičnem indeksu, ki je približno 30. Nasprotno pa živila, kot so krofi, riževi izdelki, sladice z visoko vsebnostjo sladkorja, preprosti bonboni, kot so žele fižol, krompir in celo preste, veljajo za relativno veliko tveganje za diabetike.
V Glucerna® so vključene tudi druge dodatne sestavine, ki pomagajo pri prebavi ali izboljšajo splošno zdravje diabetikov. Vlaknine iz rastlinskih fitosterolov pomagajo zniževati holesterol. Vitamina C in E, omega-3 maščobne kisline, kromov pikolinat in magnezij neposredno ali posredno prispevajo k izboljšanju prebave ter ohranjanju nizke ravni glukoze in visoke ravni inzulina.
Glucerna® nizka ocena glikemičnega indeksa ga uvršča med dve drugi počasi prebavljivi zrni, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Rž dosega 34, biserni ječmen pa 25. Ocene pod 50 se običajno štejejo za sprejemljivo tveganje za diabetike, pri čemer se 50-60 let šteje za srednje tveganje in vse nad 70 za nevarno visoko. Najnižje na lestvici je večina zelenjave, poleg nekaj fižola. Za nizke glikemične ocene so naklonjene tudi testenine, nekaj sadja, kot so jabolka in grenivke, mlečni izdelki poleg sladoleda in večina naravnih sadnih sokov.