Gurmar je zeliščni dodatek, ki se uporablja za uravnavanje ravni glukoze, dvig ravni inzulina, preprečevanje želje po sladkorju in spodbujanje čiščenja celotnega telesa. Po žvečenju listov gurmarja jezik ne more okusiti sladkarij, dobesedni prevod imena te rastline pa je »uničevalec sladkorja« ali »uničevalec sladkorja«. Gurmar ali gymnema sylvestre raste v tropskih gozdovih Indije in se že več kot 2,000 let uporablja v tradicionalni ajurvedski medicini.
Gurmar je eden najbolj priljubljenih zeliščnih dodatkov za zdravljenje sladkorne bolezni zaradi svoje sposobnosti, da preprečuje kopičenje sladkorja v telesu. Diabetiki naravno ne proizvajajo dovolj inzulina, da bi uravnavali hitrost, s katero njihova telesa absorbirajo glukozo ali sladkor. Glukoza se nato kopiči v krvnem obtoku osebe, ne da bi se absorbirala v celice za proizvodnjo energije. Gurmar poveča količino inzulina, ki ga proizvaja trebušna slinavka, in telesu omogoča naravno vzdrževanje zdrave ravni sladkorja v krvi. Uporabljali so ga za uravnavanje ravni sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2 in lahko zmanjša količino insulina na recept, ki ga mora diabetik jemati vsak dan.
To zelišče priporočamo tudi kot dodatek za čim večjo uporabo ogljikovih hidratov v mišicah s povečanjem ravni inzulina v telesu. Če ga jemljete po vadbi, bo povečana raven inzulina v telesu povzročila povečano rast mišic in nižjo stopnjo razgradnje mišic. Inzulin bo pomagal tudi pri sposobnosti telesa, da absorbira več beljakovin in ogljikovih hidratov v obroku po vadbi. To pomaga preprečiti, da bi se dodatni ogljikovi hidrati in kalorije pretvorili v maščobo.
Če ga vzamemo v tekoči obliki in ga nanesemo na jezik, lahko gurmar pomaga pri načrtih za hujšanje, saj človeku odstrani sposobnost okusa sladkarij. Brez zmožnosti okušanja sladkorja se mnogim ljudem zmanjša ali zmanjša apetit po sladki hrani in ogljikovih hidratih. Ta rastlina tudi upočasni proces pretvorbe ogljikovih hidratov v maščobe, tako da je telo sposobno vzdrževati uravnoteženo raven sladkorja, ki pomaga preprečiti željo po sladkorju ali padec ravni sladkorja v krvi. Učinek tekočega gymnema sylvestre traja eno ali dve uri.
Kot diuretik gurmar čisti telo in spodbuja zdravje krvnega obtoka, tako da se znebi odvečne vode s povečanim izločanjem urina. Korenina te rastline je bila uporabljena za zdravljenje ugrizov kač. Uporablja se tudi za zdravljenje vnetja, oteklih žlez, zaprtja, malarije in kašlja. Kot pri vsakem zeliščnem dodatku ali zdravilu se je treba pred jemanjem gurmarja pogovoriti s svojim zdravnikom. Ni znano, da ima stranske učinke, vendar bi lahko vplival na to, kako druga zdravila vplivajo na telo.