Obstaja veliko različnih vrst zdravljenja z zelišči. Rastline in rastlinski proizvodi so osnova vseh zdravil rastlinskega izvora, vendar se zdravljenje razlikuje glede na način uporabe rastlin. Zeliščna zdravila lahko zaužijemo, inhaliramo, nanesemo neposredno na kožo ali vstavimo v odprtino v telesu, odvisno od stanja, ki se zdravi. Obstaja tudi veliko različic glede trajanja zdravljenja, odmerjanja in kombinacij zelišč, ki jih je treba uporabiti.
Nekatera zdravila z zelišči zlahka najdete v trgovinah z živili, včasih v čajnem hodniku. Čaji za pospeševanje mirnega spanca pogosto vsebujejo zelišče kamilice in zato veljajo za zeliščno zdravilo. Dieterjevi čaji in čaji za lajšanje prehladov so tudi običajna zeliščna zdravljenja. Celo črni čaj lahko pripravite in uporabite kot namakanje stopal, da preprečite potenje in smrdeče noge, zato je to še ena oblika zeliščnega zdravila.
Številne zdravilne rastline se pripravljajo in tržijo kot eterična olja ali izvlečki. Ta olja so na voljo v majhnih steklenicah in so zelo koncentrirana, kar pomeni, da je bilo za pridobivanje majhne količine olja, ki se prodaja, morda uporabljenih veliko svežih rastlin. Olja so vsestranska kot zdravljenje z zeliščnimi zdravili, saj jih je mogoče enostavno vtriti v kožo, dodati hrani ali mešati z drugimi zdravili. Na primer, olje poprove mete, poleg tega, da ima marsikomu prijetno dišavo, lahko zaužijete za zdravljenje slabega zadaha ali pa ga vmasirate v prsni koš za lajšanje zastojev.
Trgovine z zdravo hrano prodajajo zelišča v obliki tablet, kapsul in celo mehkih gelov. Večino časa so zelišča razvrščena po abecednem redu pod skupnim imenom rastline. Ko so zelišča pakirana za zaužitje, je na posodi na splošno naveden priporočen odmerek. Zdravljenje z zelišči, ki se jemlje v obliki tablet ali kapsul, je lahko preventivne narave, na primer pri jemanju ehinaceje za krepitev imunskega sistema in preprečevanje prehladov. V drugih primerih se zeliščna zdravila uporabljajo le, kadar je to potrebno za odpravo določenega stanja, kot je uporaba aloe vere za zdravljenje opeklin ali izpuščaja ali zaužitje brusnice za zdravljenje okužbe sečil.
Domorodna ljudstva so že stoletja uporabljala zdravljenje z zelišči v obliki past in obkladkov in to še danes. Pogosto se zelišča zmeljejo skupaj v pasto in nato nanesejo na čelo ali prizadeto območje. Obkladke se naredijo tako, da zelišča vpijemo v toplo vodo in jih nato ovijemo okoli rane ali poškodbe. Pogoste so tudi v ljudskem ali kulturnem zdravljenju.
Nekatera indijanska plemena kot obliko zdravljenja sežigajo dišeče rastline ali zelišča in razpevajo dim po telesu bolne osebe. Dim se uporablja tudi za preprečevanje bolezni ali za ritualno čiščenje človeka. Na ta način je zdravljenje z zelišči tesno povezano z molitvijo in stvarmi, ki so bolj duhovne kot fizične narave, čeprav se pri sežiganju sprosti veliko rastlinskih spojin.